Fondue de queso suizo
Queso fundido con vino blanco para mojar pan, el plato social por excelencia de Suiza.
Ingredientes
Número de personas:
4
- 400 g queso gruyère
- 400 g queso emmental
- 300 ml vino blanco seco
- 1 diente ajo
- 1 cucharada maicena
Elaboración paso a paso
- Frota la olla de fondue con el diente de ajo.
- Calienta el vino blanco sin que hierva con fuerza.
- Añade el queso rallado poco a poco removiendo en forma de ocho.
- Espesa con la maicena disuelta y sirve con dados de pan para mojar.