Cordero islandés al horno
Pierna de cordero islandés asada lentamente con hierbas, muy tierna y aromática.
Ingredientes
Número de personas:
4
- 1.5 kg pierna de cordero
- 4 dientes ajo
- 2 ramas romero
- 60 ml aceite de oliva
- 200 ml caldo de carne
Elaboración paso a paso
- Frota la pierna de cordero con ajo, romero y aceite.
- Coloca en una bandeja con el caldo.
- Hornea a 160°C durante 2 horas regando de vez en cuando.
- Deja reposar antes de trinchar y sirve con el jugo de la bandeja.