Moussaka
Pastel griego de berenjena, carne picada de cordero y bechamel gratinada.
Foto: Wikisource
Ingredientes
Número de personas:
6
- 3 unidades berenjenas
- 500 g carne picada de cordero
- 400 g tomate triturado
- 500 ml bechamel
- 100 g queso rallado
Elaboración paso a paso
- Corta las berenjenas en láminas y dóralas ligeramente.
- Sofríe la carne picada con el tomate 20 minutos.
- Monta capas de berenjena y carne en una fuente.
- Cubre con bechamel y queso, y hornea a 180°C 35-40 minutos.