Tortitas americanas
Tortitas esponjosas para desayunar o merendar, listas en menos de media hora.
Ingredientes
Número de personas:
4
- 250 g harina de trigo
- 300 ml leche
- 2 unidades huevos
- 2 cucharadas azúcar
- 1 cucharadita levadura química
- 30 g mantequilla
Elaboración paso a paso
- Mezcla los ingredientes secos por un lado y los líquidos por otro.
- Une ambas mezclas sin batir en exceso.
- Cocina porciones de masa en una sartén antiadherente a fuego medio hasta que salgan burbujas.
- Dale la vuelta y cocina 1-2 minutos más por el otro lado.
Consejos
No remuevas demasiado la masa: unos grumos pequeños son buena señal para que queden esponjosas.Preguntas frecuentes
Sí, se congelan bien ya cocinadas; para tomarlas, calienta en la tostadora.