Arroz de marisco
Arroz caldoso portugués con abundante marisco, muy similar al arroz caldoso español.
Ingredientes
Número de personas:
4
- 300 g arroz
- 300 g gambas
- 300 g mejillones
- 200 g almejas
- 1 litro fumet de pescado
Elaboración paso a paso
- Sofríe un poco de cebolla y tomate para la base.
- Añade el arroz y el fumet caliente.
- Cuece 12 minutos y añade el marisco.
- Cuece 5-6 minutos más hasta que el arroz esté en su punto y el marisco abierto.