Bacalhau à Brás
Bacalao desmigado con patata paja y huevo revuelto, uno de los platos más queridos de Portugal.
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Ingredientes
Número de personas:
4
- 400 g bacalao desalado desmigado
- 400 g patata paja
- 1 unidad cebolla
- 6 unidades huevos
- 80 g aceitunas negras
Elaboración paso a paso
- Sofríe la cebolla y añade el bacalao desmigado.
- Incorpora la patata paja.
- Añade los huevos batidos y cuaja a fuego suave sin dejar de remover.
- Sirve con aceitunas negras y perejil por encima.