Rollitos de primavera
Rollitos crujientes rellenos de verduras salteadas, para mojar en salsa agridulce.
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Ingredientes
Número de personas:
4
- 12 láminas pasta filo para rollitos
- 200 g col china
- 2 unidades zanahorias
- 100 g brotes de soja
- 500 ml aceite de girasol
Elaboración paso a paso
- Saltea la col, la zanahoria en juliana y los brotes de soja unos minutos.
- Deja enfriar el relleno y escurre el exceso de líquido.
- Rellena las láminas de pasta y enróllalas bien prietas.
- Fríe en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.
