Sopa griega de alubias blancas con verduras y aceite de oliva, considerada el plato nacional griego.
Scotch broth: guiso escocés de cordero o ternera con cebada perlada y verduras de raíz.
Carne de ternera cocida lentamente en caldo de verduras, servida con salsa de manzana y rábano.
Guiso belga de pollo o pescado con verduras en una salsa cremosa a base de nata y yema de huevo.
Puré holandés de patata, zanahoria y cebolla, servido tradicionalmente con carne estofada.
Sopa rusa de remolacha con verduras y carne, de color rojo intenso y sabor agridulce.
La ensalada rusa original: patata, zanahoria, guisantes, huevo y pepinillos con mayonesa.
Solomillo de ternera en una cremosa salsa de verduras, típico plato checo de celebración.
Sopa cremosa de pescado blanco y salmón con verduras, muy popular en la costa noruega.
Guiso irlandés de cordero con patata, zanahoria y cebolla, cocinado a fuego lento.
La versión ucraniana del borsch, con alubias y manteca de cerdo, más espesa que la rusa.
Sémola de cuscús con verduras especiadas al estilo marroquí, ligero y aromático.
