Waterzooi
Guiso belga de pollo o pescado con verduras en una salsa cremosa a base de nata y yema de huevo.
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Ingredientes
Número de personas:
4
- 4 muslos pollo
- 2 unidades puerros
- 2 unidades zanahorias
- 200 ml nata para cocinar
- 2 unidades yemas de huevo
Elaboración paso a paso
- Cuece el pollo con las verduras en caldo durante 30 minutos.
- Retira el pollo y deshuésalo si se prefiere.
- Mezcla la nata con las yemas y añade fuera del fuego al caldo.
- Vuelve a juntar todo y sirve caliente sin dejar hervir.