Borsch ruso
Sopa rusa de remolacha con verduras y carne, de color rojo intenso y sabor agridulce.
Ingredientes
Número de personas:
6
- 3 unidades remolachas
- 300 g carne de ternera
- 1 unidad col
- 2 unidades zanahorias
- 150 ml nata agria
Elaboración paso a paso
- Cuece la carne en agua para hacer un caldo.
- Ralla la remolacha y la zanahoria, y sofríe unos minutos.
- Añade la col y el caldo, y cuece 30 minutos.
- Sirve con una cucharada de nata agria por encima.
