Irish stew
Guiso irlandés de cordero con patata, zanahoria y cebolla, cocinado a fuego lento.
Foto: Wikisource
Ingredientes
Número de personas:
4
- 800 g cordero para guisar
- 1 kg patatas
- 3 unidades zanahorias
- 2 unidades cebollas
- 500 ml caldo de carne
Elaboración paso a paso
- Dora la carne troceada en una cazuela.
- Añade la cebolla y la zanahoria, y sofríe unos minutos.
- Cubre con el caldo y cuece 1 hora.
- Añade las patatas y cuece 25-30 minutos más hasta que todo esté tierno.