Svíčková
Solomillo de ternera en una cremosa salsa de verduras, típico plato checo de celebración.
Ingredientes
Número de personas:
4
- 800 g solomillo de ternera
- 3 unidades zanahorias
- 1 unidad apio nabo
- 200 ml nata para cocinar
- 2 hojas laurel
Elaboración paso a paso
- Mecha el solomillo con tocino y verduras, y dora en una cazuela.
- Añade las verduras troceadas y el laurel, y cubre con caldo.
- Cuece tapado 2 horas hasta que la carne esté tierna.
- Tritura la salsa de verduras, añade la nata y sirve con la carne.