Borsch ucraniano tradicional
La versión ucraniana del borsch, con alubias y manteca de cerdo, más espesa que la rusa.
Ingredientes
Número de personas:
6
- 3 unidades remolachas
- 200 g alubias cocidas
- 1 unidad col
- 2 unidades zanahorias
- 150 ml nata agria
Elaboración paso a paso
- Cuece la remolacha y la zanahoria ralladas en un poco de caldo.
- Añade la col en tiras y las alubias.
- Cuece 30-40 minutos a fuego suave.
- Sirve con nata agria y pan de centeno.
