Æbleskiver
Pequeñas bolas de masa dulce danesas, similares a tortitas esponjosas, con mermelada y azúcar glas.
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Ingredientes
Número de personas:
4
- 250 g harina de trigo
- 2 unidades huevos
- 300 ml suero de leche o leche
- 1 cucharadita levadura química
- 80 g mermelada de fresa
Elaboración paso a paso
- Mezcla la harina, la levadura, los huevos y la leche.
- Vierte la masa en los huecos de la plancha caliente y engrasada.
- Da la vuelta a cada bola con un palillo cuando se doren por un lado.
- Sirve calientes con mermelada y azúcar glas.
