Kaiserschmarrn
Tortitas austriacas esponjosas troceadas, con pasas y azúcar glas, típico postre imperial.
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Ingredientes
Número de personas:
4
- 200 g harina de trigo
- 4 unidades huevos
- 250 ml leche
- 50 g pasas
- 30 g mantequilla
Elaboración paso a paso
- Bate los huevos con la leche y la harina hasta obtener una masa fina.
- Añade las pasas y cocina como una tortita gruesa en mantequilla.
- Trocea con dos tenedores cuando esté dorada por ambos lados.
- Espolvorea con azúcar glas y sirve caliente.
