Cazón en adobo
Trozos de cazón marinados en un adobo de ajo, orégano y vinagre, rebozados y fritos.
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Ingredientes
Número de personas:
4
- 600 g cazón
- 4 dientes ajo
- 1 cucharada pimentón dulce
- 60 ml vinagre de vino
- 150 g harina de trigo
Elaboración paso a paso
- Marina el cazón troceado con ajo, pimentón, orégano y vinagre.
- Escurre y pasa por harina.
- Fríe en aceite bien caliente hasta dorar.
- Sirve recién frito con una rodaja de limón.