Conejo al ajillo
Conejo troceado y dorado con ajo y vino blanco, un guiso sencillo y sabroso.
Ingredientes
Número de personas:
4
- 1 unidad conejo troceado
- 6 dientes ajo
- 150 ml vino blanco
- 60 ml aceite de oliva
- 1 hoja laurel
Elaboración paso a paso
- Dora el conejo troceado en aceite de oliva.
- Añade los ajos y el laurel, y dora unos minutos.
- Incorpora el vino blanco y deja reducir.
- Cuece tapado a fuego suave 20-25 minutos hasta que esté tierno.