Enchiladas de pollo
Tortillas rellenas de pollo, bañadas en salsa de chile y gratinadas con queso.
Ingredientes
Número de personas:
4
- 12 unidades tortillas de maíz
- 400 g pollo cocido desmenuzado
- 400 g salsa de chile rojo
- 150 g queso rallado
- 1 unidad cebolla
Elaboración paso a paso
- Rellena las tortillas con el pollo desmenuzado y enróllalas.
- Coloca en una fuente y cubre con la salsa de chile.
- Espolvorea con queso rallado.
- Gratina en el horno hasta que el queso se funda.