Fårikål
Guiso noruego de cordero y col en capas, cocinado a fuego muy lento, plato nacional de Noruega.
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Ingredientes
Número de personas:
4
- 1 kg cordero troceado con hueso
- 1 unidad col
- 2 cucharaditas granos de pimienta negra
- 2 hojas laurel
- 400 ml agua
Elaboración paso a paso
- Coloca capas alternas de cordero y col en una olla grande.
- Añade la pimienta en grano y el laurel entre las capas.
- Cubre con agua y cuece tapado a fuego muy suave 2 horas.
- Sirve con patatas cocidas.