Marmitako de bonito
Guiso vasco de bonito con patatas cascadas y pimiento choricero, típico de los pescadores.
Ingredientes
Número de personas:
4
- 600 g bonito fresco
- 800 g patatas
- 2 unidades pimientos choriceros
- 1 unidad cebolla
- 1 unidad pimiento verde
Elaboración paso a paso
- Sofríe la cebolla y el pimiento verde.
- Añade las patatas cascadas y la carne de los pimientos choriceros.
- Cubre con caldo o agua y cuece 20 minutos.
- Añade el bonito en dados y cuece 5 minutos más sin que se deshaga.