Pelmeni
Pequeñas empanadillas rusas rellenas de carne, hervidas y servidas con nata agria.
Foto: Wikisource
Ingredientes
Número de personas:
4
- 400 g harina de trigo
- 150 ml agua
- 300 g carne picada mixta
- 1 unidad cebolla
- 150 ml nata agria
Elaboración paso a paso
- Prepara una masa fina con harina, agua y sal.
- Mezcla la carne picada con la cebolla rallada y sal.
- Corta discos de masa, rellena y cierra bien los bordes.
- Cuece en agua hirviendo unos 8-10 minutos y sirve con nata agria.