Rape a la marinera
Rape cocinado en una salsa marinera de tomate, ajo y vino blanco, con gambas y almejas.
Ingredientes
Número de personas:
4
- 800 g rape en trozos
- 200 g gambas
- 200 g almejas
- 400 g tomate triturado
- 150 ml vino blanco
Elaboración paso a paso
- Sofríe ajo y cebolla, y añade el tomate.
- Incorpora el vino blanco y deja reducir.
- Añade el rape y las almejas, y cuece 10 minutos.
- Incorpora las gambas los últimos 3-4 minutos de cocción.