Sarmale
Rollitos rumanos de col fermentada rellenos de carne picada y arroz, cocinados lentamente.
Foto: Wikisource
Ingredientes
Número de personas:
6
- 1 unidad col fermentada
- 1 unidad col (fresca)
- 400 g carne mixta (picada)
- 100 g arroz
- 1 unidad cebolla
- 400 g tomate (triturado)
Elaboración paso a paso
- Separa las hojas de col y escáldalas si son frescas.
- Mezcla la carne picada con el arroz y la cebolla.
- Rellena cada hoja y enróllala bien prieta.
- Cuece los rollitos en salsa de tomate a fuego suave 1,5 horas.