Soda bread irlandés
Pan tradicional irlandés sin levadura, leudado con bicarbonato, listo en poco más de una hora.
Ingredientes
Número de personas:
8
- 450 g harina de trigo
- 1 cucharadita bicarbonato
- 1 cucharadita sal
- 400 ml suero de leche o leche con limón
- 1 pizca azúcar
Elaboración paso a paso
- Mezcla la harina, el bicarbonato, la sal y el azúcar.
- Añade el suero de leche y mezcla justo hasta unir, sin amasar en exceso.
- Forma una hogaza y marca una cruz en la superficie.
- Hornea a 200°C 30-35 minutos hasta que suene hueco al golpearlo.
