Tacos al pastor
Carne de cerdo marinada en achiote y piña, servida en tortillas de maíz.
Foto: Wikisource
Ingredientes
Número de personas:
4
- 600 g carne de cerdo
- 3 cucharadas pasta de achiote
- 1 unidad piña
- 12 unidades tortillas de maíz
- 1 unidad cebolla morada
Elaboración paso a paso
- Marina la carne fileteada en la pasta de achiote unas horas.
- Cocina la carne a la plancha hasta que esté dorada.
- Saltea unos trozos de piña junto con la carne al final.
- Sirve en tortillas de maíz calientes con cebolla y cilantro.