Chimichurri
La salsa argentina de perejil y ajo, imprescindible para las carnes a la parrilla.
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Ingredientes
Número de personas:
6
- 1 manojo perejil (fresco)
- 3 dientes ajo
- 1 cucharadita orégano (seco)
- 1 pizca guindilla o pimentón picante
- 100 ml aceite de oliva
- 2 cucharadas vinagre de vino
- 1 pizca sal
Elaboración paso a paso
- Pica muy finos el perejil y el ajo.
- Mézclalos en un bol con el orégano, la guindilla y la sal.
- Añade el aceite y el vinagre y remueve bien.
- Deja reposar al menos 30 minutos antes de servir.
