Salsa bechamel
La salsa blanca clásica para croquetas, lasañas y gratinados.
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Ingredientes
Número de personas:
4
- 50 g mantequilla
- 50 g harina de trigo
- 500 ml leche
- 1 pizca sal
- 1 pizca nuez moscada
Elaboración paso a paso
- Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio.
- Añade la harina y cocina un par de minutos sin dejar de remover.
- Vierte la leche poco a poco sin dejar de batir con unas varillas para evitar grumos.
- Cocina a fuego suave hasta que espese, y sazona con sal y nuez moscada.
