Mahonesa casera
La base perfecta para mil salsas derivadas, lista en cinco minutos.
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Ingredientes
Número de personas:
6
- 1 unidad huevo
- 250 ml aceite de girasol
- 1 cucharadita vinagre o zumo de limón
- 1 pizca sal
Elaboración paso a paso
- Casca el huevo en el vaso de la batidora y añade el vinagre y la sal.
- Vierte el aceite por encima sin remover.
- Introduce la batidora hasta el fondo del vaso y tritura sin mover hasta que emulsione.
- Levanta poco a poco la batidora para terminar de integrar todo el aceite.
