Churros con chocolate
Churros caseros crujientes para mojar en un chocolate espeso, el desayuno más goloso.
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Ingredientes
Número de personas:
4
- 250 g harina de trigo
- 250 ml agua
- 1 pizca sal
- 500 ml aceite de girasol
- 200 g chocolate negro
- 400 ml leche
Elaboración paso a paso
- Hierve el agua con la sal y añade la harina de golpe, removiendo hasta formar una masa homogénea.
- Introduce la masa en una manga con boquilla rizada y forma los churros directamente sobre el aceite caliente.
- Fríe hasta que estén dorados y crujientes, y escurre sobre papel absorbente.
- Calienta la leche con el chocolate troceado hasta que espese para acompañar los churros.
Consejos
El aceite debe estar bien caliente pero sin humear, para que los churros queden crujientes y no absorban grasa.Preguntas frecuentes
Puedes usar una churrera o una jeringa grande con boquilla rizada como alternativa.
