Dal de lentejas
Guiso cremoso de lentejas rojas con especias indias, ligero y muy nutritivo.
Ingredientes
Número de personas:
4
- 300 g lentejas rojas
- 1 unidad cebolla
- 2 dientes ajo
- 1 cucharadita cúrcuma
- 400 ml leche de coco
Elaboración paso a paso
- Sofríe la cebolla y el ajo con la cúrcuma.
- Añade las lentejas lavadas y cubre con agua.
- Cuece 20-25 minutos hasta que las lentejas estén deshechas.
- Añade la leche de coco y cuece 5 minutos más.