Guláš checo
Versión checa del gulasch húngaro, más espesa, servida tradicionalmente con knedlíky.
Ingredientes
Número de personas:
4
- 800 g carne de ternera para guisar
- 500 g cebolla
- 3 cucharadas pimentón dulce
- 1 cucharadita comino
- 200 ml caldo de carne
Elaboración paso a paso
- Pocha la cebolla muy despacio hasta que esté melosa.
- Añade el pimentón y el comino fuera del fuego.
- Incorpora la carne y el caldo.
- Cuece a fuego suave 1,5 horas hasta que la carne esté tierna.