Moules-frites
Mejillones al vino blanco con verduras, servidos con patatas fritas, el plato nacional belga.
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Ingredientes
Número de personas:
4
- 2 kg mejillones
- 1 unidad puerro
- 2 ramas apio
- 200 ml vino blanco
- 800 g patatas para freír
Elaboración paso a paso
- Limpia bien los mejillones.
- Sofríe el puerro y el apio, y añade el vino blanco.
- Añade los mejillones y cuece tapado hasta que se abran.
- Sirve con patatas fritas crujientes.