Filetes de ternera con jamón y salvia, cocinados en mantequilla y vino blanco.
Rollitos italianos de ternera rellenos de jamón y queso, cocinados en salsa de tomate.
Filetes de ternera enrollados con beicon, cebolla y pepinillo, estofados en salsa.
Escalope de ternera empanado y frito, muy fino y crujiente, el plato nacional austriaco.
