Colcannon
Puré irlandés de patata con col rizada o repollo y mantequilla, sencillo y reconfortante.
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Ingredientes
Número de personas:
4
- 1 kg patatas
- 300 g col rizada
- 100 g mantequilla
- 100 ml leche
- 4 unidades cebolletas
Elaboración paso a paso
- Cuece las patatas y haz un puré con mantequilla y leche.
- Saltea la col rizada picada con las cebolletas.
- Mezcla el puré con la col salteada.
- Sirve con un trozo de mantequilla derritiéndose en el centro.