Espinacas con garbanzos

Name: Espinacas con garbanzos
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: España
Ingredients: 400 g espinacas; 400 g garbanzos; 2 dientes ajo; 1 rebanada pan; 1 cucharadita comino

4.1 · 195 valoraciones

Guiso andaluz de espinacas y garbanzos con especias, típico de cuaresma.

⏱ 30 min 🍽 4 raciones facil 🇪🇸 España, Andalucía 🌱 Vegano

Ingredientes

Número de personas: 4

400 g espinacas (frescas)
400 g garbanzos (cocidos)
2 dientes ajo
1 rebanada pan
1 cucharadita comino (molido)

👍 Fácil 🌾 Sin gluten

Elaboración paso a paso

Sofríe el pan y el ajo, y tritúralos con el comino y un poco de agua.
Saltea las espinacas hasta que reduzcan.
Añade los garbanzos y el majado de pan y especias.
Cuece 10 minutos a fuego suave para que se integren los sabores.

Consejos

El toque de comino y pimentón es lo que da a este plato su sabor característico.

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