Gazpacho andaluz
Gazpacho fresco y fácil, ideal para los días de calor.
Ingredientes
Número de personas:
4
- 1 kg tomates maduros
- 1 unidad pepino
- 1 unidad pimiento verde
- 1 diente ajo
- 50 ml aceite de oliva
- 20 ml vinagre de jerez
Elaboración paso a paso
- Trocea todas las verduras.
- Tritura todo junto con el aceite, el vinagre y la sal hasta que quede fino.
- Cuela si lo prefieres más fino y enfría en la nevera antes de servir.
Consejos
Sirve bien frío, deja reposar el gazpacho en la nevera al menos una hora.Información nutricional (por ración)
calories: 90
protein_g: 2
fat_g: 4
carbs_g: 10
sugar_g: 6
Preguntas frecuentes
Sí, aguanta bien congelado hasta 2 meses en un recipiente hermético.
