Helado de vainilla casero
Helado cremoso de vainilla natural, hecho con solo cuatro ingredientes.
Ingredientes
Número de personas:
6
- 500 ml nata para montar
- 300 ml leche
- 120 g azúcar
- 4 unidades yemas de huevo
- 1 vaina vainilla
Elaboración paso a paso
- Calienta la leche con la nata y la vainilla sin que hierva.
- Bate las yemas con el azúcar y añade la leche caliente poco a poco.
- Cuece a fuego suave removiendo hasta que espese ligeramente (napar).
- Deja enfriar y congela, batiendo cada 30-40 minutos hasta que esté cremoso.
