Tarta tatin
Tarta de manzana caramelizada invertida, con hojaldre crujiente por encima.
Ingredientes
Número de personas:
8
- 6 unidades manzanas
- 150 g azúcar
- 80 g mantequilla
- 1 lámina hojaldre
- 1 vaina vainilla
Elaboración paso a paso
- Prepara un caramelo con el azúcar y la mantequilla en una sartén apta para horno.
- Coloca las manzanas peladas y cortadas por encima del caramelo.
- Cubre con la lámina de hojaldre remetiendo los bordes.
- Hornea a 190°C 35-40 minutos y desmolda invirtiendo sobre un plato.
