Flan de huevo
El postre casero por excelencia: flan cremoso con caramelo, con solo 4 ingredientes.
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Ingredientes
Número de personas:
6
- 6 unidades huevos
- 1 litro leche
- 150 g azúcar
- 100 g azúcar para el caramelo
Elaboración paso a paso
- Prepara un caramelo dorado con el azúcar y cubre el fondo del molde.
- Bate los huevos con el azúcar y añade la leche templada.
- Vierte la mezcla sobre el caramelo y cuece al baño maría a 180°C durante 40 minutos.
- Deja enfriar y desmolda antes de servir.
Consejos
Cuece el flan al baño maría y a fuego suave para que no queden burbujas de aire.Preguntas frecuentes
Suele ser por cocerlo a temperatura demasiado alta; el baño maría debe hacerse a fuego suave.
