Panna cotta
Crema italiana de nata cuajada con gelatina, suave y servida con coulis de frutos rojos.
Foto: Wikisource
Ingredientes
Número de personas:
6
- 500 ml nata para montar
- 80 g azúcar
- 2 láminas gelatina neutra
- 1 vaina vainilla
- 150 g frutos rojos
Elaboración paso a paso
- Hidrata la gelatina en agua fría.
- Calienta la nata con el azúcar y la vainilla sin que hierva.
- Disuelve la gelatina escurrida en la nata caliente.
- Reparte en moldes y enfría en la nevera al menos 4 horas antes de desmoldar.
