Pimientos de padrón
Pimientos pequeños fritos con sal gruesa, "unos pican y otros no".
Ingredientes
Número de personas:
4
- 400 g pimientos de Padrón
- 100 ml aceite de oliva
- 1 pizca sal gruesa
Elaboración paso a paso
- Lava y seca bien los pimientos.
- Fríe en aceite bien caliente hasta que la piel haga ampollas.
- Escurre el exceso de aceite sobre papel absorbente.
- Sirve inmediatamente con sal gruesa por encima.
