Pollo al ajillo
Trozos de pollo dorados con abundante ajo, vino blanco y perejil.
Foto: Wikisource
Ingredientes
Número de personas:
4
- 1 unidad pollo troceado
- 8 dientes ajo
- 150 ml vino blanco
- 60 ml aceite de oliva
- 2 cucharadas perejil fresco
Elaboración paso a paso
- Dora el pollo troceado en aceite de oliva.
- Añade los ajos laminados y dora ligeramente.
- Incorpora el vino blanco y deja reducir.
- Cuece tapado 15 minutos y espolvorea con perejil antes de servir.