Versión checa del gulasch húngaro, más espesa, servida tradicionalmente con knedlíky.
Salmón curado en sal, azúcar y eneldo, sin cocción, típico entrante escandinavo.
Lomos de salmón noruego al horno con mantequilla de hierbas, sencillo y muy sabroso.
Guiso noruego de cordero y col en capas, cocinado a fuego muy lento, plato nacional de Noruega.
Sopa cremosa de pescado blanco y salmón con verduras, muy popular en la costa noruega.
Pequeños cilindros de carne picada especiada, a la parrilla, típicos de toda la región balcánica.
Guiso croata de carne y patatas cocinado lentamente bajo una campana de hierro con brasas.
Guiso irlandés de cordero con patata, zanahoria y cebolla, cocinado a fuego lento.
Puré irlandés de patata con col rizada o repollo y mantequilla, sencillo y reconfortante.
Lomos de salmón irlandés al horno con mantequilla, limón y hierbas frescas.
Ensalada búlgara de tomate, pepino y pimiento, cubierta con abundante queso sirene rallado.
Guiso búlgaro de carne de cerdo con verduras, cocinado lentamente en cazuela de barro.
